Ceker Setan

Ceker (Ayam) Setan

Dari namanya sudah terdengar mengerikan yaaa... 
CEKER SETAN...
Salah intonasi dalam penyebutan bisa-bisa bikin masalah lho...
CEKER, SETAN...
tul gak? :D

Dalam dunia kuliner, sebutan 'setan' biasanya diberikan kepada masakan untuk menggambarkan rasanya yang sangat pedas membara (halah). Sama halnya dengan resep ini yang menggunakan beberapa buah cabe rawit sebagai 'setan'-nya...
Berhubung saya tidak terlalu suka makan ceker ayam, maka saya menggantinya dengan daging ayamnya... Dan berhubung saya tidak kuat pedas, maka jumlah cabe rawitnya saya kurangi, hehehhe...

Ayam Lawa'

Ayam Lawa' ala Kak Erna

Resep ini saya dapat dari seorang ibu beranak 2, pelatih tari di Sanggar Seni Budaya Al-Farabi Bulukumba. Saya biasa memanggilnya 'Kak Erna'. Pertama kali saya mencoba Ayam Lawa' ini waktu kami (anggota sanggar) diajak untuk makan siang di kebun milik Pak Ketua Sanggar. Menunya simpel sekali, ada nasi, udang bakar, dan Ayam Lawa' ini.